Los alumnos de 3er año de la Escuela Técnica del Ejército “Sgto 2do Fernando Lores Tenazoa”, integrantes de la Carrera Técnica de Gastronomía Militar, vienen participando en una capacitación especializada sobre entrenamiento y adiestramiento en el uso y mantenimiento de las cocinas de campaña modelo ARPA 2000, de procedencia española. Esta instrucción forma parte del proceso de formación técnica del personal, tras la reciente adquisición de estos modernos equipos por parte del Ejército del Perú.
La capacitación está siendo impartida por especialistas de la empresa española ARPA S.A.U, fabricantes de las cocinas, y se desarrolla en las instalaciones del Batallón de Intendencia N.º 511, ubicado en el Cuartel Bolívar, distrito de Pueblo Libre. Esta formación incluye el conocimiento y mantenimiento del primer, segundo y tercer escalón logístico (ELON) de dichos equipos.
La cocina de campaña ARPA 2000 es un sistema moderno que opera con combustibles como el gas y el petróleo, permitiendo una alta capacidad de producción de alimentos en condiciones operativas. Los alumnos están siendo entrenados en la correcta operación, empleo y manejo de los distintos sistemas que la componen, desarrollando así competencias técnicas y prácticas fundamentales para su desempeño como futuros suboficiales del Ejército del Perú.
Esta actividad académica no solo fortalece las habilidades culinarias del personal en formación, sino que también reafirma el compromiso institucional con la modernización y profesionalización en el área de intendencia.
