Los alumnos de 3er año de la Escuela Técnica del Ejército “Sgto 2do Fernando Lores Tenazoa”, integrantes de la Carrera Técnica de Gastronomía Militar, vienen participando activamente en el Taller de Servicio de Enseñanza, llevado a cabo en las modernas instalaciones del Instituto de Profesiones Empresariales – INTECI, ubicado en el distrito de Santiago de Surco.
Este importante taller, que contempla una duración total de 35 horas académicas, tiene como propósito fortalecer la formación técnica y académica de los futuros suboficiales técnicos, consolidando los conocimientos teóricos adquiridos en el aula con experiencias prácticas en el ámbito gastronómico y empresarial.
Durante el desarrollo del taller, los alumnos participan en cinco sesiones especializadas, abordando temas clave como aderezos, panadería, comida peruana, repostería y pescados y mariscos. Cada módulo busca impulsar la creatividad, el ingenio y las habilidades culinarias de los participantes, permitiéndoles perfeccionar sus capacidades técnicas en la preparación, presentación y cocción de alimentos.
Este tipo de experiencias son parte del firme compromiso institucional de brindar una formación integral y de calidad, orientada a preparar profesionales competentes y versátiles para enfrentar los desafíos del sector gastronómico, tanto en escenarios castrenses como civiles.
La Escuela Técnica del Ejército reafirma así su vocación de excelencia, contribuyendo a la formación de gastrónomos militares altamente capacitados, preparados para servir con profesionalismo y pasión en el Glorioso Ejército del Perú.
